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莲藕章鱼煲排骨

时间:2020-10-13     人气:12     来源:广东省中医院     作者:admin
概述:这汤对体虚寒湿重的人尤其适合,是秋季补益不错的选择~......

这汤对体虚寒湿重的人尤其适合,是秋季补益不错的选择~

莲藕章鱼煲排

材料

猪排骨250克,章鱼干约30克,莲藕250克,赤小豆60克,陈皮1瓣,生姜5片,食盐适量。

法:

(1) 猪排骨洗净、焯水;莲藕削去外皮

(2) 锅内加入清水烧开,放入猪排骨、章鱼干、莲藕、生姜、陈皮、赤小豆,大火烧开改小火煲1个小时,捞起莲藕切厚片后再放入煲半小时,调味即可

家点评:

莲藕整节而下,在熬汤的过程,味道不会过分流失,在汤差不多出锅前才切块回熬。在吃莲藕时,除了粉糯的口感外,整个汤水都充满了浓郁的章鱼香味和莲藕的清香。章鱼性平味甘咸,具有益气养血、收敛生肌的功效。莲藕熟吃性温,补益脾胃,益血。陈皮行气化湿;生姜温中和胃。整个汤对于体虚寒湿重的人尤其适合,是秋季补益不错的选择。

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  • 上一条:可乐鸡翅

    可乐鸡翅

    材料

    鸡翅500克,可乐600毫升,生姜片5-7片,小葱1棵,生抽、老抽、白砂糖、花生油、食盐、熟白芝麻少许。(2-3人份)

    法:

    (1)鸡翅洗净,用刀划开两道口子,用生抽腌制10分钟

    (2)小葱洗净打结备用

    (3)热油起锅,下生姜片爆香,再放入腌好的鸡翅,两面煎香

    (4)把可乐倒进大锅中烧开,放入之前的小葱结,继续烹煮,煮的过程中会有浮沫,用勺子撇去浮沫

    (5)加入食盐、生抽、老抽调味,转小火继续烹煮,煮至可乐吸收差不多以后,转中火收汁,去掉小葱结,即可摆盘,然后撒上少许熟白芝麻增色增香

    家点评:

    可乐鸡翅真的是让人食指大动,周末放松一下,在家里做一下这个菜式也是不错的选择。如果鸡翅想要更入味,在鸡翅上划两刀是必不可少的。腌制的时候无需用食盐,用生抽就能有咸鲜的味道

    做好可乐鸡翅以后,不需要生粉调配就可以得到一个比较浓稠的酱汁,这时候再撒上芝麻,鸡翅就更香也更好看

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  • 大洋网讯 新冠肺炎防控工作常态化,广州卫健部门工作不放松。12日,记者从广州市卫生健康委了解到,应对青岛近日疫情,广州将14天内从青岛来穗或有过青岛旅居史的人员纳入健康服务管理,并提高了市内发热门诊的警戒级别。

    “疫情防控的这根弦,我们始终是绷紧的,各项工作都在井井有条地进行中,没有任何松懈和放松。”12日,广州市卫生健康委员会医政医管处处长夏海晖对广州日报全媒体记者表示,近日青岛疫情发生后,广州利用联防联控机制,正在抓紧追踪14天内从青岛来穗或14天内有过青岛旅居史的人员,将他们全部纳入健康服务管理;同时,提高市内发热门诊警戒级别,其中对于14天内从青岛来穗或14天内有过青岛旅居史的发热患者,采取在隔离病房留观同时做核酸检测的做法。

    他介绍,在院感管控方面,广州近期正在进一步规范市内医院的预检、分诊流程,对发热门诊进行规范化改造和管理,对医务人员进行相关培训、健康监测和定期核酸检测,对住院病人、陪护和探病者进行规范化管理。

    据了解,近期广州确诊的新冠肺炎病例均为境外输入患者,目前由定点收治医院的独立病区收治,“确保病区从物理上和其他病区、人群隔离。另外隔离病区的医务人员也是专人专岗,相对隔离,不会和其他科室或病区同时共用。”

    广州日报全媒体记者伍仞 通讯员穗卫健宣

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