城市站点
> 10年前的月饼,不长毛不发霉,你敢吃吗?
详细内容

10年前的月饼,不长毛不发霉,你敢吃吗?

时间:2020-09-28     人气:145     来源:新民晚报     作者:admin
概述:2010年,一家人从上海金桥路的老房搬走了,但老人家恋旧,还是经常会回去。今年9月,90岁的老父亲在老房整理东西时,翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼,拎袋和外包装均完好。......

马上就要过中秋节了

这几天各式月饼又火了

但是万万没想到

有市民在家翻出了

被遗忘10年的老月饼

更令人奇怪的是,这陈年月饼

竟然没发霉也不长毛!

市民周先生说:2010年,一家人从上海金桥路的老房搬走了,但老人家恋旧,还是经常会回去。今年9月,90岁的老父亲在老房整理东西时,翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼,拎袋和外包装均完好。

周先生说这盒克莉丝汀月饼

里面原本有6个

以前吃掉了4个,盒子里还剩2个

这剩下的月饼独立小包装上面

敲印的日期竟是

2010年8月30日

老人家拆了一个

发现月饼外表很正常

闻一闻,味道也无异

老人不舍得扔

就放在锅里加水煮,还吃了两口

儿子周先生吓死了

赶紧将老人拦了下来

放了10年的月饼怎么还能吃呢!

但10年了,不发霉不长毛!

这月饼里到底加了什么东西?

记者看到,这个陈年月饼是个方形的“胚芽白莲”月饼。从背面看,塑料小包装内还有一个标注“不可食用”的脱酸素剂。

周先生说:月饼的包装很好,每个独立小包装的月饼都装在一个圆形的纸盒中,再装入一个大纸盒。大盒子上的说明,该月饼的保质期是45天。

这10年的老月饼光泽饱满

看上去和今年的新月饼没什么两样

莫非这就是传说中的“老面皮”……

能翻出一盒“十年不腐”的月饼

已经十分不容易了

谁知这位周先生

后来又在老房中翻找出了

几个已过保质期

但同样“金身不坏”的月饼

周先生又拿出了一小盒

“乔家栅”品牌的月饼

这一小盒月饼有3个,用密封的塑料袋封装,上面有“净含量:180g”等字样。生产日期是2017年9月1日,没有任何霉坏的痕迹。

这还没完

紧接着,周先生又拿出了另一个

2010年左右的月饼

日期已经有点模糊,也没有坏

但包装上没有印厂家或品名

与它们形成鲜明对比的则是

周先生翻出的

几个杏花楼、新雅月饼

都霉烂得很厉害了……

那到底周先生家的几个月饼

为何会“十年不腐”?

记者拨通了克莉丝汀热线电话

接线员一听是2010年的月饼

反应中也透着一丝惊奇……

之后,接线员表示

会将情况反馈给相关负责人

但截至发稿,记者还未收到回复

品牌没回应

记者又咨询了

上海市食品添加剂和配料行业协会

专家表示,可能不是因为防腐剂

专家吉鹤立认为:水分含量是关键因素。

近年,消费者在饮食口味上出现了偏向少糖少油的转变,因此月饼生产厂家在用料上,在生产的加工工艺上,渐渐有了改善。

月饼成品后,糖脂混合,经过一个乳化过程,如果月饼表面的水份达到3%以下时,月饼就会像包了一层膜,被“塑封”起来,这样各种菌类都无法生长。

当然保存环境也要比较干燥,水份活度要在70%以下,周先生老房应该具备这种条件。

专家表示,如果没有上述条件

即使防腐添加剂超标

月饼也无法保存这么长时间

所以市民们可以放心

月饼里没有防腐剂泛滥

且我国对食品添加剂的管理非常严格

一旦发现企业违规,便会重罚

最后还是要提醒大家

任何食品都有保质期

过了保质期的食品

即使“卖相”还好,也不能食用

(声明:凡转载文章均是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时处理,谢谢!)
  • 大洋网讯 制止餐饮浪费,不再停留在口头上。近日,广州市城市管理工作领导小组办公室发出通知,10月1日起将开展检查执法,对全市餐饮店落实相关标识设置以及生活垃圾源头减量宣传情况进行全覆盖检查。餐饮场所不设置“珍惜粮食、适量点餐”“不浪费、不剩菜”等相关标识,即属违法,城市管理综合执法机关将根据相关规定,对逾期不改正的餐饮经营者进行查处,处1000元以上3000元以下的罚款。记者昨日走访各大餐饮和酒店场所发现均已按照要求摆设了相关标识,但一些小型餐厅情况则有待改善。

    下月起开展专项检查

    根据广州市城市管理工作领导小组办公室向各区政府发出的通知,将依据《广州市生活垃圾分类管理条例》第四十一条、第六十二条以及关于生活垃圾分类宣传等规定,重点开展以下检查,包括:(一)餐饮场所内是否设置“珍惜粮食、适量点餐”“不浪费、不剩菜”等相关标识;(二)餐饮店在互联网餐饮外卖平台点餐的网页上是否设置明显标识或以其他适宜的方式向消费者提示“珍惜粮食、适量点餐”;(三)生活垃圾分类宣传是否包含“反对餐饮浪费、珍惜粮食、源头减量”等内容。

    根据工作安排,9月15日至9月30日为全市“推动整改阶段”,在此期间,各区政府指导和督促辖区内各餐饮店于9月25日前在店内明显区域以及互联网外卖平台网页上设置“珍惜粮食、适量点餐”等相关标识和提示,并且跟踪设置整改落实情况。

    10月1日至10月20日,全市各区城市管理和综合执法局将牵头各区街政府开展制止餐饮浪费专项执法行动,重点对在整改阶段经督促仍未整改的餐饮经营者,依据《广州市生活垃圾分类管理条例》第六十二条进行查处。

    据悉,10月21日至10月31日,广州市城市管理和综合执法局政策法规处、分类管理处、执法指导处和执法监督处将组成若干检查小组,邀请人大代表、政协委员,到各区街开展检查验收,全市将抽查11个社区、1100家餐饮店(每个区抽查1个社区、100家餐饮店),对抽查发现的问题将进行汇总分析和书面通报,督促相关区组织整改,并将有关工作纳入年度执法计划,巩固整改成果。

    按照整体工作目标,要求2020年12月以前,基本完成广州餐饮店“珍惜粮食、适量点餐”“不浪费、不剩菜”等相关标识设置,基本实现将“反对餐饮浪费、珍惜粮食、源头减量”纳入生活垃圾分类宣传的重要内容,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

    部分小型餐饮店未摆放标识

    昨日,记者走访餐饮场所和酒店餐厅,观察是否摆设“珍惜粮食、适量点餐”等标识。

    记者来到了位于番禺区厦滘的肯德基餐厅,看到墙上和餐桌上都设置了明显的“珍惜粮食、适量点餐”的醒目台卡和贴画。餐厅内也设置了分类垃圾桶,方便食客分类投放垃圾。

    在白云区黄边美食广场,场内的餐厅基本在每个餐桌上摆放了醒目的“节约粮食”台卡,广场内悬挂了多条横幅,提醒要“文明餐桌”“节约粮食”。有餐饮负责人表示,一直都很支持文明餐饮,如今客人点餐,都会劝导适量,不要浪费。商场管理处和街道也时常巡检,一旦发现问题就会要求餐饮店立即整改。

    记者走访东方宾馆、白天鹅酒店、南沙花园酒店、中国大酒店等酒店,看到落实摆设“珍惜粮食、适量点餐”等醒目标识的情况较好。

    不过,在一些小型餐饮店,相关标识摆放情况则有待加强,不少小型餐厅,未摆放任何标识。在同福中路上多家小型餐饮店,均未摆放或粘贴相关节约粮食的标识。餐饮店负责人表示,将会尽快改正,尽快设置相关标识。

    (广州日报全媒体记者全杰)

    阅读全文
  • 大洋网讯 金秋送爽,瓜果飘香。随着国庆中秋“双节”小长假来临,增城区旅游市场又迎来一股热潮。来自珠三角地区的不少游客纷纷将增城作为出游目的地,选择来到荔枝之乡纵览山水风光、畅游绿道美景、体验精品民宿、品尝农家美味,与“向往的生活”来一场美丽邂逅。

    据不完全统计,增城区高端酒店假期期间的订房率稳步提升,森林海温泉度假酒店订房率在80%以上,高端民宿,如吾乡石屋、探云田居等订房率在90-100%。

    生态资源丰富多样全域旅游亮点纷呈

    坐拥中国大陆落差最大的瀑布——白水仙瀑;拥有国内最美、最长、最安全、穿越景区(点)最多的绿道网;拥有三百多家万家旅舍;拥有零工业发展的北部1000平方公里的绿水青山……增城的生态文旅之美,正是理想中“诗与远方”的模样。

    水墨画般的增江画廊,碧道蜿蜒,白鹭翩飞;2.1平方公里的荔湖水域,波光潋滟,诗情画意;充满田园风情的莲塘春色,风吹稻浪,榄林飘香;号称“年轻人创意集散地”的1978电影小镇,时尚与创意兼具,活力与文艺共存;八仙中唯一女仙的何仙姑家庙,历史悠久,底蕴深厚;文艺清新范的二龙山生态园,花田缤纷,沁人心脾;隐于山间的畲族民族村,民俗独特,风情别致……从早到晚,从南到北,增城处处都有别样的风景,是国家城乡融合发展试验区,是名副其实的大湾区后花园,更是都市人休闲怡情的世外桃源。

    “依托得天独厚的自然优势和丰富多样的生态资源,增城全域旅游多点开花,亮点纷呈。”据区文化广电旅游体育局有关负责人介绍,今年增城围绕核心景区开发,先后投入32亿元和22亿元建设七彩澳游主题旅游区和森林海欢乐小镇,目前两个项目均已建成开业;同时,增城区还引入华侨城投资100亿元打造白水寨创意山水文旅小镇项目,力争5年内创建5A级景区。此外,增城以基础设施升级改造“八小工程”助推10个旅游文化特色村建设,已成功创建省级旅游文化特色村2个、市级旅游文化特色村4个。

    农特产品琳琅满目乡村美食别具风味

    到朱村街的增城丝苗米现代产业园看稻浪千层,亲自体验智能碾米的“黑科技”,找回稻田抓鱼的童年乐趣,再品尝一番增城丝苗米的清香细软口感;到荔湖街的乡丰特色水果园看瓜果满园,体验田间采摘的满足感,再品尝一下“阳光玫瑰”葡萄、燕窝果、无花果、红心火龙果、黄金百香果等优稀高端水果的“甜蜜风味”;到二龙山生态园,打榄赏花游园,看一颗乌榄如何从枝头走进餐桌……适逢农民喜获丰收的时节,除了景区景点,“乡村亲子游+美食风味之旅”成为增城“双节”旅游另一个不错的选择。

    “增城是一座‘美食之都’,到乡野田间走一走,你会发现处处都有舌尖上的惊喜。” 区文化广电旅游体育局有关负责人表示。荔枝、迟菜心、丝苗米、乌榄、番石榴、黑皮冬瓜、派潭凉粉草、紫玉淮山等绿色有机的全国名特优新产品及地理标志农产品驰名海内外;正果云吞、新塘鱼包、派潭荔枝烧鸡、小楼冬瓜宴、朱村鸡饭、中新客家焗咸鹅、竹筒饭等各具风味的地域美食令人流连忘返。不仅如此,近年来,增城举办粤菜师傅大湾区厨王大赛,挂牌成立2家粤菜师傅培训室,更是走出一条色香味俱全的乡村振兴“风味之路”。

    精品民宿遍地开花温泉酒店热度不减

    随着近年来增城乡村旅游的蓬勃发展,一大批文化青年、创意商客将目光聚焦到增城的山间湖畔,掀起了一股开办民宿、客栈的热潮。为此,增城制定出台了民宿发展规范,打造“网红”精品民宿,吸引了大批年轻游客前来休闲体验。

    与此同时,以白水寨5A景区为带动,一批温泉度假酒店“热度不减”,备受游客青睐。记者了解到,国庆期间,各企业也纷纷推出订房优惠和精彩纷呈的节目,吸引周边游客到增城康养洗肺。香江健康山谷推出“烟花·泼水音乐嘉年华”,森林海温泉度假酒店推出“净月圆满向森归”活动,金叶子、凤凰城、恒大酒店等也将分别推出“庆双节”亲子游园及手工DIY等节日活动。

    为了满足常态化疫情防控之下市民出游的需求,今年,增城区还立足“若水之地,文艺增城”文旅品牌,主打“好山好水好呼吸,好吃好玩好惬意”主题,发布了涵盖生态康养、文化体验、户外运动、乡村、民宿、温泉、美食等元素的9条全新精品康养洗肺旅游线路,为增城文旅产业复苏注入强劲动力。

    文化活动多姿多彩广场商超优惠多多

    除了吃好、住好、玩好,国庆期间,增城各大公共文化场馆和商业综合体也将分别推出多姿多彩的文艺表演及文化体育活动。增城图书馆将推出亲子共读绘本、手工制作灯笼、红旗下朗诵等活动;增城文化馆将举办广东汉乐月光音乐会、非遗体验展、“乡村振兴”美术展、中秋文艺汇演等节目。

    此外,增城万达广场将开展《我的祖国》大合唱、“我是小小讲解员”比赛、潮玩滑板节等活动;新塘万达广场将推出“加油中国跑”、大型现代军事展、 首届“万达中秋邻里节”、网红夜市嘉年华美食节等精彩节目,让市民游客度过一个热闹欢乐的国庆中秋佳节。

    同时,全区各大商业综合体还将推出“逛万达,享免费观影”“消费满赠”“奶粉节”“幸运大抽奖”等优惠促销活动,让利消费者,带旺假日消费市场。

    疫情防控有力有序文旅产业平稳运行

    当前,疫情防控任务依然严峻。为确保增城区文旅企业在国庆假期平稳运行,增城区坚持疫情防控和复工复产两手一起抓,确保来到增城的游客出行平安、顺利、开心。

    一方面,增城区严格做好旅游企业疫情防控工作,除了严格落实各项防控措施、加强企业员工教育和责任落实,还建立了健康管理台账,要求各旅游企业对游客进行实名登记,并使用“穗康码”对工作人员和游客进行健康确认。

    另一方面,对于对外开放的白水寨旅游区、二龙山花园、七彩澳游世界等景区,增城区均已推出提前预约服务,并在现场布置了疏导方案和应急预案,保障游客出行舒心、放心。

    此外,增城区也提前发布了游客出行温馨提醒,引导游客做好自我防护,积极配合做好健康码的更新出示,共同营造安全、健康、文明旅游的良好氛围。

    广州日报全媒体文字记者 张晓宜、徐静 通讯员 增宣

    广州日报全媒体图片记者 高鹤涛 通讯员 增宣

    阅读全文
  • 分享