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吃代餐,不流一滴汗就能轻松减肥吗?

时间:2020-09-14     人气:23     来源:大洋网     作者:admin
概述:减肥是个永恒话题,减肥的方法也是多种多样,有人想减肥却不想运动,期望通过吃代餐实现减重。......

李女士在减脂的日子里购买了许多代餐产品。

名医解惑

健康有约工作室&身边纸研编组联合出品

解惑专家:广州市第一人民

医院营养科主任潘丹峰教授

减肥是个永恒话题,减肥的方法也是多种多样,有人想减肥却不想运动,期望通过吃代餐实现减重。各种各样的冲调类营养糊糊就是早餐,吃下去可以坚持几小时;一个能量棒里的蛋白质相当于两个鸡蛋,还富含膳食纤维;一瓶代餐饮料,不仅可选各种味道,还相当于几瓶牛奶的乳清蛋白……真的可以这样不用饿肚子、不流一滴汗就能轻松减肥吗?

NO!广州市第一人民医院临床营养科主任潘丹峰主任医师表示,吃代餐可没有你想得那么简单,选得不对或吃的方法、时间不对,很可能减肥效果不佳,甚至会降低身体代谢率,使减肥更加困难。如果饮食搭配不合理还可能导致营养不良。

根据最新的《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》,医学减重饮食的模式有三种:

第一种是限制能量平衡膳食模式,人体需要的能量来源于三种营养物质:蛋白、碳水化合物和脂肪,平衡模式中这三大营养的供能比例跟平常大体相当,只是摄入量按比例减少。

第二种是高蛋白模式,即摄入的蛋白质比较高,碳水化合物的供能比例较低。

第三种是轻断食膳食模式。

长期低能量节食 身体会启动“节能”模式

潘丹峰表示,要了解吃代餐减肥是否有效,首先要了解减重的模式和代餐的种类。减肥原理都是要使能量的支出大于摄入,从而促进体内脂肪分解,达到减少体脂的目的。

代餐是实施减肥膳食的手段之一,用它完全或部分替代我们的普通食物,有助于达到减少能量摄入的目的。市面上的代餐,大致分为这几类——五谷杂粮类、植物纤维类(比如蔬菜粗粮等植物的提取物)以及营养调配类(其中又分为营养均衡型和高蛋白低碳水化合物型),总体上来说,卖点都是能量比较低,有饱腹感,提供一定量的营养。

潘丹峰介绍,理论上一般成人能量消耗不变、饮食摄入能量减少的情况下是可以减肥的,但实际上很多因素会影响减重的效果。其中基础代谢率是一个很重要的因素,有的人基础代谢率低,能量消耗低,有的人基础代谢率高,能量消耗高。所以每个人实现减肥目标的能量摄入是有差异的,饮食营养方案也不同,这就是为什么吃同样的食物或代餐,有的人能减重,但有的人吃了却不见效。不是所有减肥的人都适合吃代餐,具体需要看肥胖的原因是什么,原有的饮食习惯是怎样的,存在什么代谢问题。吃的时间也有讲究的。

不建议长期用低能量代餐替代食物,长期低能量节食的话,身体会启动 “节能”模式,降低基础代谢率,使能量消耗变少,这样只要稍微吃多一点东西能量就会储存起来,变得更易发胖,再减肥就更难了。如果长期低能量加上蛋白摄入不足,还会导致肌肉蛋白的分解,免疫力下降,影响身体健康。

潘丹峰称,目前代餐市场良莠不齐,有的营养成分比较合理,有的代餐单纯是谷物,可能存在蛋白不足;有的代餐能量、蛋白充足,但某些维生素、微量元素供给不足;还有的完全是植物纤维,很多必需的营养素都不具备。“所以选代餐产品要了解生产厂家的资质,看清产品的营养成分,最好在营养医生的指导下,合理搭配食物或补充剂去获得全面营养,没有了解身体代谢状况的情况下,自己盲目食用代餐是不可取的,很可能造成营养不良,甚至有一定健康风险。”潘丹峰说。

减肥是医学问题 建议在专业指导下进行

潘丹峰表示,“减肥其实是一个医学问题,还是建议在专业医生的指导下进行。”实施减肥除了基础代谢率外要考虑很多因素,比如你的身体在糖代谢、脂肪代谢、嘌呤代谢方面有没有问题,你的器官功能如肝、肾功能是否正常,这些因素都跟你适合使用什么样的营养方案、选用哪一类食物或代餐密切相关。

潘丹峰介绍,减肥前要先做一些基本检查,了解个体的代谢情况和器官功能。如果某些指标如尿酸或血糖过高,最好先把尿酸、血糖控制在适当的水平再开始,以减少痛风发作、低血糖等风险。

在减肥的过程中要定期监测,观察身体成分的变化,了解减的主要是脂肪还是肌肉,如果减太快导致肌肉流失,就需要降低减重速度。在达到减重目标后,还要在医生的指导下过渡到低升糖指数的均衡饮食,减少反弹几率。潘丹峰介绍,制定减重方案前、减重过程中要给患者检测身体成分。比如,有的人肌肉量很好,脂肪不多,但用体质指数(BMI)计算属于超重,这种情况下并不建议减重。而有的人BMI不高,但是体脂率超标,或者内脏脂肪超标,这个时候仍有必要减肥。潘丹峰介绍,不少人是四肢不胖,肚腩很大,而腰围跟内脏脂肪关系密切,男性腰围超过85厘米、女性超过80厘米,就有内脏肥胖的风险,可能有代谢异常,这部分人最好做身体成分检测,看是否需要减肥。医院里有多频测量仪器,检测的结果更为精确,对内脏脂肪的变化更敏感,还有医生的专业解读,比如根据体脂率和内脏脂肪的变化,医生可以判断减肥方案是否有效,是否达到改善代谢的目的,是否需要调整方案。

微胖人士减肥记住这几个原则

那么对微胖人士来说,如何才能科学有效地减肥呢?潘丹峰表示,每个人的能量消耗和代谢状况不一样,很难有适合大多数人的食谱方案。如果体重超标严重或者影响到健康的人,可到医院找营养专科医生,医生会根据患者具体情况和病人意愿制订减重方案。如果预防肥胖或者只是微胖,可以遵循以下几个饮食原则。

1.少吃高能量密度的食物

日常饮食建议选择低能量密度食物。“有的食物小块就有很高的能量,我们叫作高能量密度食物,类似我们吃点坚果、炸薯片、巧克力甜点心之类的食物,不容易感觉饱,但摄入的能量其实却很高。建议买包装食物要留意食物标签的能量。”潘丹峰说。

2.主食类建议多选择吃粗杂粮

可以把一餐白米饭换成如燕麦、全麦面点和低升糖指数的食物(如通心粉、荞麦面等),因为粗粮含有膳食纤维、维生素B等,营养更丰富,而且这些食物饱腹感更强,与精米面食相比,吃同样分量时更不容易出现饥饿感。

3.适量吃肉类,可以多选择吃白肉

白肉是指禽肉、鱼肉这一类;红肉也可适当吃,但避免脂肪含量高的品种,如肥肉、花肉、带皮羊肉等。

4.多吃些蔬菜

特别是绿叶蔬菜或十字科的蔬菜,如生菜、菜心、西兰花、菜花等,水果应选择低能量的,如小番茄、草莓、三华李、鲜西梅等;避免喝果汁。

5.注意吃饭顺序,吃饭前喝碗汤

喝点汤可以增加饱腹感,可以在正式吃饭前,先喝一小碗汤,然后再吃半碗青菜才开始吃饭,这样可以避免摄入过多主食。有人说喝汤会稀释胃液,但饭前少量饮汤,对于消化功能正常的人问题不大。

6.避免久坐,保持运动

日常多做运动,比如快走、骑车、游泳等,但是胖人不主张做激烈的运动,像快跑这类运动,以免加重关节的负荷。

栏目统筹/广州日报全媒体记者曹腾、张宇

文/广州日报全媒体记者张青梅 通讯员袁友芬

图/广州日报全媒体记者苏韵桦

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  • 近日,阿里研究院公布了2020年淘宝村、淘宝镇名单。其中,从化太平镇、鳌头镇入选2020年淘宝镇,而从化新明村、大夫田村、新开村和飞蛾村入选淘宝村。

    据悉,阿里研究院对“淘宝村“的认定标准主要包括——经营场所:在农村地区,以行政村为单元;销售规模:在阿里平台电子商务年销售额达到1000万元;网商规模:本村活跃网店数量达到100家,或活跃网店数量达到家庭户数的10%。

    而对“淘宝镇“的认定标准主要包括——一个乡镇的淘宝村大于或等于3个;或在阿里平台,一个乡镇一年电商销售额超过3000万元、活跃网店超过300个。

    广州日报全媒体文字记者 何钻莹

    广州日报全媒体图片记者 苏韵桦 通讯员 邝健华


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  • 大洋网讯 广州作为广东省会城市、国家中心城市和祖国“南大门”,是国家三大通信枢纽之一和最大的互联网出口。

    今年新冠肺炎疫情以来,网络安全也面临更为严峻的考验。广州市委网信办奋战在网络战“疫”最前线,充分发挥党建引领作用,以“一盘棋”、“一张网”的方式综合治网,形成事前预防、事中控制、事后处置、各方联动的工作体系。

    广州锻造新时代网信铁军,织密网络安全“防护网”,守护网络安全祖国南大门,为经济社会发展贡献力量,真正让“网络安全为人民,网络安全靠人民”落在实处。

    广州网信办统筹协调:筑牢网络安全屏障

    广州网信办充分发挥互联网党建引领作用,统筹推进形成网络安全工作“一盘棋”、“一张网”,确保形成党委领导、政府管理、企业履责、社会监督、网民自律等多主体参与,经济、法律、技术等多种手段相结合的综合治网格局。

    疫情期间,广州市委网信办启动市800兆数字集群共网一级保障响应,按照18个重点交通枢纽、12个重点人流密集区域和6家定点收治医院分布情况划定重点保障基站。

    值得一提的是,这些基站还实现了集群共网通信零排队、零断站、零申告的记录,为抗“疫”提供着稳健而安全的通信保障服务。

    为提高关键信息基础设施网络安全防护水平,市委网信办还组织开展2020年广州市网络安全应急实战攻防演习。通过实战攻防对抗演习,切实提高了网络安全队伍的支撑能力,全面提升了党政机关、重点行业及领域关键信息基础设施网络运营者的网络安全防御能力、监测预警和应急处置水平,演习取得预期成效。

    广州市委网信办积极利用信息化手段,坚守在网络安全的一线,是情怀,是使命,更是担当。

    增强网络安全意识与技能

    守好网络安全“南大门”

    为贯彻落实习近平总书记对网络安全工作重要指示精神,强化我市网络安全骨干人员素质,提高网络安全意识和技能,广州市委网信办于2020年6月29日至30日举办了2020年网络安全骨干人员培训。市委网信办贺忠副主任出席并作开班动员讲话。全市市直党政机关、各区委网信部门、关键信息基础设施企业等相关单位约160多人参加了培训。

    本次培训邀请了国内网络安全领域资深专家,围绕党委(党组)网络安全工作责任制实施方案、安全可控的新一代信息技术体系、我市网络安全应急预案和年度应急演练等内容进行精彩授课。培训内容丰富详实,讲解深入浅出,切实提升了我市相关单位网络安全管理人员的网络安全意识和技能。

    会上,贺忠副主任强调,网络安全牵一发而动全身,希望各单位绷紧网络安全保障这根弦,牢固树立“树立没有网络安全就没有国家安全”的意识,落实责任,强化措施,筑牢防线,切实守好网络安全“南大门”。

    广州市信息安全测评中心:

    外部网络攻击有效阻断率达99%

    为保障关键网络和信息系统运行安全,广州市信息安全测评中心铸造“广州安全之盾”,形成了以“事前预防-事中控制-事后处置”的安全防护闭环管理体系,对运行网络和信息系统开展全天候全方位无死角“瞭望”侦测,建设覆盖全市的网络安全态势感知平台,将网络“雷达”监测范围延伸到网络元神经末梢,做到“聪者听于无声,明者见于未形”。

    中心现已实现对全市重点关键信息基础设施安全状态的动态跟踪监测,发现我市遭受的外部网络攻击达日均3000余次,有效阻断率达99%,年均发布安全预警、安全态势分析等报告逾1000期,大大降低潜在风险,构筑起坚实安全防火墙。

    广州市卫生健康委:

    医疗系统“护网”行动保障个人信息安全

    广州市卫生健康系统认真落实国家、省、市要求,既坚决打赢疫情防控“阻击战”,也扎实开展网络安全“主动战”,牢固树立“疫情防控是一线,网络信息安全防护也是一线”的工作理念,始终坚持压实责任,不“纸上谈兵”;全面排查,不“走过场”;彻底整改,不“留死角”;加强处置,不“慢反应”,毫不松懈地抓好网络信息安全工作,为疫情防控信息化支撑保驾护航。

    南方电网数字电网研究院有限公司:

    筑牢电力系统安全堡垒

    在2018年基础上开展了攻击监测、安全通报、自动封堵的应用等功能的深化与推广,南方电网已接入设备10021台,实现关键在运设备接入率100%,日均采集日志信息7亿条。系统可实时感知由外部威胁针对南网的安全攻击,对攻击源的攻击方式进行综合统计分析,发现和定位攻击源,联动安全设备自动阻断威胁来源,从而实现了从监测、分析、告警、通报、联动封堵的安全联动闭环处置能力。

    目前已将南方电网27万台终端设备纳入监控,监视终端安全整体安全态势,如在线终端数量、高危补丁更新情况,病毒感染情况、违规软件查询等。可及时发现全网各单位终端安全防护异常状况,快速定位中毒主机资产,暴露各单位存在的终端安全方面分析投入力量不足,病毒木马处置不及时等安全管控问题,通过通报中心和日常值班机制督促各分子公司进行跟踪和排查,进一步强化南网全网的安全堡垒。

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