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何谓广式生活?一盅两件、听曲看报?未必

时间:2020-09-13     人气:31     来源:大洋网     作者:admin
概述:生于城市长于城市的年轻人,居住于城市化建设的环境中,未必曾感受植根于传统的一方水土的生活意趣。对大部分“90后”“00后”而言,无论哪个城市的生活可能都不会有十分明显的差异......

何谓广式生活?一盅两件、听曲看报?未必,答案是丰富而多彩的。

生于城市长于城市的年轻人,居住于城市化建设的环境中,未必曾感受植根于传统的一方水土的生活意趣。对大部分“90后”“00后”而言,无论哪个城市的生活可能都不会有十分明显的差异,但如果城市文化优良的时代特征在建设发展中被遗忘,将是历史和我们的损失。

发掘、继承并活化城市印记,知来处明去处,有助于我们找到新的发展方向。事实上,全新的“广式生活”等着我们定义。

当旅行或周末假期想到别处“放空”时,民宿是不少人的选择,但是,民宿并非仅在乡村野外,也在城市老城区中,可能就在寻常巷陌、民宅绿树掩映的一方天地中,那些被我们习以为常的事物,也许是未曾了解的。城市中央的民宿,或将带来熟悉而又新鲜的体验。

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相较于浙江、云南、北京等地民宿业的蓬勃发展,广州民宿行业发展起步不算早,近年来才被大家熟知。但有个性、有温度的民宿,承载着地方文化与诗和远方的想象,也是深度体验城市文化的绝佳场所。在广州中央城区,一批具有岭南特色的民宿悄然成长。

一群对广府文化、岭南文化有特殊情怀的创业者,让一栋栋老旧的老房子重新焕发了生机,激发“老城市新活力”,留住城市记忆,为人们寻回乡愁。他们怀着对这片土地的热爱,坚守着一份信念,即使遇到再多的困难,也不断坚持、努力,对未来抱有憧憬和希望。同时他们也希望吸引更多的人,来到广州体验自己精心打造和设计的民宿,感受这里的独特魅力,为旅途增添更多难忘记忆。

助力民宿发展

永庆坊用“绣花功夫”微改造

西关永庆坊地处广州西南,历史上曾经是广州最繁华的核心城区。随着城市中心东移,永庆坊建筑年久失修。2016年,政府对永庆坊一期工程提出“微改造”理念,不搞大拆大建,下“绣花功夫”对老旧建筑进行修复活化。

8月22日上午,永庆坊国家4A级景区正式挂牌,广州首个非遗街区也在永庆坊开市,今后,非遗街区将成为游人品味广州百年老街市井气息、体验岭南文化艺术魅力的“新窗口”,促进广州非遗保护事业发展,同时也将为当地的民宿带来更多的客源,让游客驻足广州的时间更长。

现如今,广州把永庆坊的“微改造”经验在全市进行推广,将人居环境较差的779个老旧小区纳入改造计划。目前,第一批380个老旧小区已经改造完毕,第二批改造工作正在推进之中。而在该片区一带,就隐藏了不少“宝藏民宿”。

图片来源:归觅

挖掘具有竞争性的文化底蕴

转化为吸引年轻人的产品

2017年蒋晓晖创立了“归觅”品牌,她用商业盘活历史建筑,继承岭南建筑文化,留存一份城市记忆,让西关文化通过民宿传承。她把“归觅”融入岭南文化元素,创造复合空间,让民宿不仅仅是民宿,让有限的空间承载着更多的功能,让更多年轻人走进老房子、走进传统文化。

“归觅”分别位于荔枝湾景区和恩宁路永庆坊的两处民宿,其中荔枝湾景区的“归觅花坞”再现西关小姐闺阁风情;而恩宁路永庆坊的归觅茶房则更是获得德国IF设计大奖等多个奖项,在这里,即使不入住,也可以约上三五好友盘坐其中,在淡香与音乐的环绕之下,品花茶尝啤酒,风雅一番。

归觅•茶房 图片来源:归觅

“归觅中所有的元素都是面向未来的,虽然是在老房子里,但展现的是新生活。我们以一种创新的角度,让来自不同地方的年轻人,在这里体验的不仅仅是传统的文化,更是体验一种新的生活。同时我们把归觅打造成具有差异化的空间,吸引不同人群的消费者。”蒋晓晖说。

如今的“归觅”已经不仅仅是一家民宿,它还是一个手工艺品的创作平台,提供手工艺品与旗袍制作的教学活动;它还与铂澜咖啡学院合作创办了广州归觅分院,让喜欢咖啡的人有了更多学习机会……这种复合经营模式让“归觅”变得更有辨识度,更多人熟知,而蒋晓辉也将继续在广州民宿的实践探索中不断前行。

空间也是一种文化创意

传递着街坊文化、人文情怀

香菱舍位于永庆坊荔枝湾畔,建筑原型是广州西关一带特有的竹筒屋。竹筒屋是西关大屋在甲午海战后,因西关发展迅速、用地紧张,演变成的特色是一屋两门,前铺后居。推开隔壁的小门便见楼梯,直通上层。香菱舍的主理人阿PING已在广州生活了十几年,对广州西关文化有着独特的情怀的他也是旅游达人,他希望能够把自己所理解,所感受到的西关文化,岭南文化分享给自己的朋友,外地游客以及国际友人。如何传递这些文化,阿PING选择了以民宿作为载体。

“我们觉得空间也是属于文化创意的一种。我们就想到把本土文化创意融在空间里面,让好朋友去感受这里的生活。”经过千挑万选,阿PING最终选择了这座旧楼进行活化。阿PING将各具特色的花阶砖、满洲窗、泮塘五秀油画等充满本土文化气息的设计融入到每层的房间,“把这些设计植入空间里面,再加入一些现代化的科技用品,可以让客人体验到现代科技生活之余,还可以体验到我们西关的文化。”阿PING说道。

图片来源:炑埜香菱

同样是设计师的阿PING,从事品牌设计和空间设计,在旧楼的改造过程中,从房间的设计到使用的材料他都参与到其中,同时也遇到了诸如处理邻里关系,管道改造、建筑结构改造等诸多问题。“我们没有进行豪华的装修,那些华而不实的元素我们没有加入到里面,我们想要让客人体验到的是广州的一种人文情怀,比如说广州文化的包容性,邻里之间的关系,点心、煲汤等这些广州街坊文化,这些都是我们想让客人去感受的。”

今年四月,香菱舍新店——MOON HOUSE正式开业,与永庆坊的民宿不一样,新店位于龙津西路,由一座骑楼改造而成。走在马路边,你根本无法想象,在骑楼的外表下,里面竟隐藏着一家民宿。民宿设计以月亮为主题,共有春、夏、秋、冬4个房间。“我们在房间的改造中加入了时下流行的简约风、ins风、日式风等设计,在如此旧的骑楼里,以新的空间来展现给大家。”无论是竹筒屋还是骑楼,阿PING在改造活化旧建筑上,都下了很多功夫,他希望能够以此为载体,让更多人感受广州的传统文化,让广州这座城市展现更多的活力。

用现代感重塑非遗街区建筑风貌

营造普通广州人家生活气息

图片来源:433生活馆

433生活馆位于永庆坊内粤剧博物馆旁,巨大的玻璃幕墙与周围的老建筑产生了明显的对比,独特的建筑结构以及其所在的位置让永庆坊的游客眼前一亮。民宿主理人邓先生是一位设计师,房间的设计均由他亲自操刀,每间房均配以其原创设计的实木家具,而且其中一些作品还获得过国际奖项。邓先生还是美食达人,所以433生活馆不仅是民宿,还是一家餐厅。客人一进门,宽敞的开放式共享厨房映入眼帘,看见主人忙碌地在做吃的,让人感到在广州人家里做客一般,亲切感扑面而来。

邓先生介绍,433生活馆最初选址时看了很多地方,像永庆坊这样的老城区改造项目,同时包含文化沉淀和历史背景的并不多,所以最终选在了这里。邓先生也坦言,在改造过程中遇到了不少困难,由于是改造方向是玻璃幕墙,排污功能、水电等基础设施优化是最大的困难。

图片来源:433生活馆

在邓先生的打造之下,现在的433生活馆以“自然生态,自在匠心”为经营理念,集民宿、美食、亲子课程、聚会活动等多元于一体,客人在这里不仅可以体验到家一般的感觉,还可以感受到老广州的街坊文化氛围,再加上丰富多样的美食,让旅程充满惊喜与收获。

“保护+活化”

让古村古宅更好地传承下去

广州城西有一座名字相当霸气的古村落——聚龙村,始建于清光绪五年,由江门邝氏族人所建,是广州目前发现保存最完整的清末民居建筑群,民宿“源汀宅院”就坐落于此。青砖麻石,古朴优雅。大院宅邸,木香袅袅。这大概是老一辈对西关宅院大屋最初的印象。这间由清代商宅改造而成的民宿,在充满了时尚设计感的同时,也依然保留着原来的年代感。

一进门,映入眼帘的是一件件充满年代感的老家具,运城大柜、老式梳妆台、清代小姐椅……这些老家具的主人,是创办维波楼艺术生活博物馆的哈维、姚小波夫妇。在源汀里,几千件中国旧家具,记录着这一段跨国爱情,犹如一间艺术生活博物馆。中式家具与西式摆设的相互碰撞,形成了独特的风格。住宿房间设计简约而古朴,房间里古老的家具散发出淡淡的木香,整体风格浪漫而优雅,再加上高档的房间配套用品,传统文化与现代文化相融合,在源汀的三位创始人的努力下,让这座百年老宅重新焕发新生。

“在决定做源汀之前,我们本身也很喜欢传统文化,在偶然的机会下遇到这批老家具,而且它们也特别有故事,所以我们希望通过源汀这个载体,让更多的人去看到它,去传播它。”源汀创始人之一韩冲介绍。“很多人说源汀像一个微缩的博物馆,因为可以看到来自天南海北的中国民间家具,它们少则一两百年,多则四五百年。在博物馆你只能远距离去看,去听里面的故事,但是在源汀的这个空间里面,我们可以近距离的去触摸它去感受它,所以我觉得这样是一个非常好一个传播途径。”

对于韩冲来说,源汀就像是自己的孩子,从最初的创立品牌、设计logo、房屋改造等工作,韩冲都参与其中。作为一名时尚行业的设计师,由于没有酒店行业的经验,一路走来,他都是在探索中前行,不断积累经验,很多事情都要自己去操心,包括床上用品和厕所的清洁。对于自己的经历,韩冲经常会与客人分享,“我觉得源汀是一个载体,透过这样的一个载体,它传播的不仅仅只是美好的生活,而在美好生活的背后,也一定会有苦涩的一面。”

广州民宿路在何方?

文化内涵和特色是关键

由于疫情的影响,广州民宿行业遭受到了前所未有的冲击和影响,不少民宿业主通过降价促销、复合经营等方式来改善经营环境,同时也让一些不合规范的、缺乏竞争优势的民宿退出了这个行业。“这次疫情就像大浪淘沙一样,留下来的都是精品。广州民宿下一步想要发展,关键还是要走出自己的特色。”广州市民宿协会秘书长沈莉莉说。

成立于2019年的广州市民宿协会,作为政府与民宿行业之间的沟通桥梁,一直致力于广州民宿行业的健康发展,让这个行业更加规范化和专业化,包括帮助政府做一些民宿的规范管理,进行民宿的精品评定,为民宿业主提供更多的会员服务等。在沈莉莉看来,广州民宿行业还面临着以下这些问题,第一是民宿行业人才的缺乏,这导致了部分民宿的内部管理与服务存在缺失,以及经营不善等问题;第二是学校缺少民宿相关专业的培训和教育,一个民宿管家到底需要具备什么样的专业素养,相知识体系以及职业技能,这些如何获取是一个问题;第三是民宿业主对自身的品牌宣传还不够,许多民宿本身很具有特色,但主人不知道如何去宣传,如何讲好自己的故事,因此知道的人也就少了。

“接下来广州民宿会往几个方向发展,首先是要往更深的文化内涵方向走,因为文化旅游,文化才是旅游的灵魂。没有文化,就无法做载体,所以第一就是要往着更深的文化内涵发展。第二是往差异化方向发展,广州有不少的民宿,如何才能够脱颖而出,吸引客人,留住客人,是大家所面对的问题。有的提供特色美食,有的提供网红拍照环境,有的结合文创产品等等,这就是差异化。第三是提升民宿服务品质和管理水准。这包括如何做好老房子的保养和改造,房间设计和家具摆放,管家服务等方面的问题。”沈莉莉认为。

民宿身份合法化

是政策给予的关键支持

“政府也给予了我们一些扶持与帮助,主要是相关政策的配套出台,包括如何规范民宿发展,怎样办理民宿备案以及获得相关资格证照。”广州市民宿协会会长戚兴华介绍,“这些一系列文件的支撑,给了民宿一个合法的身份。而在经营上,相关部门也对接了许多媒体机构来帮助我们的民宿进行宣传和推广。接下来还会陆续展开包括民宿培训、物资采购、行业交流等方面的专项扶持。”

目前,广州市民宿行业正处于蓬勃发展的阶段,除了依托政府推行的“微改造”项目,民宿业主更是利用丰富历史建筑与文化遗存,与周边的历史文化氛围融为一体。建筑物风格和结构、内部装修装饰方面具有不同的艺术设计理念,再结合地方特色与文化特色,广州民宿吸引了越来越多的游客,让更多人体验到这座有着20200多年历史的文化名城的独特魅力。

【后记】

生活在别处,生活也在身边待发掘的角落。传统记忆和文化凝固在一砖一瓦等具体事物中,但要延续它们的生命力、继续展示传统生活文化的魅力,需要更多的智慧和支持,在与现代生活实际需要结合之后发挥更多功能价值,继而创造新的社会价值和文化认同。

“老”是历史底蕴,“新”是探索创新。活化老城,留住乡愁,有这些有心人在努力,也静待人们去发现和体验。

出品:大洋网

监制:朱文婷

采访:陈廷仁

撰文/编辑:朱文婷 陈廷仁

拍摄/剪辑:袁世杰

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  • 大洋网讯 9月12日上午,广州人工智能与数字经济试验区(大学城园区)项目动工仪式在广州大学城举行。广州市番禺信息技术投资发展有限公司与一批意向企业签署了合作意向书。随着参加活动的各方代表共同推动启动杆,标志着广州人工智能与数字经济试验区(大学城园区)项目正式启动。

    番禺区委常委、常务副区长吴惠垣在致辞中表示,希望项目建设单位切实把握国家推广“新基建”和发展数字经济的重要契机,积极主动抓好统筹协调,加快推进园区建设,同时坚持高端高质高新的产业发展原则做好招商工作,走好“建园区搭平台,优环境造氛围,引企业育初创,扩空间释潜力”关键四步。充分发挥广州大学城科教资源集中和产业集群的独特优势,围绕互联网与云计算、大数据、人工智能、新一代信息技术等数字技术产业,将园区打造成为广州人工智能与数字经济技术创新策源地、集聚发展示范区、开放合作重点区、制度改革试验田。

    本次动工建设的广州人工智能与数字经济试验区(大学城园区)位于广州大学城中轴线共享区北部,由番禺区属企业广州市番禺信息技术投资发展有限公司投资建设,中铁建工集团有限公司、广州市城市规划勘测设计研究院联合体负责设计施工。项目总用地面积约9.5万平方米,总建筑面积约58.4万平方米,总投资额约56.5亿元。项目共分4个地块,初步规划科创研发区、公共管理区、文化配套区等3个分区。项目产业定位以人工智能与数字经济为主导产业,以研发、展示、服务为链条,承接高校科创资源,着力引进人工智能、数字经济、云计算、数据科学、大数据等信息技术的总部企业、高新科技企业和科研机构。

    项目建成后,将打造就业指导、创业服务、交流展示的公共空间,建设成“产、学、研”一体化的国际高新科技枢纽、大学城中轴线上高品质的TOD城市综合体、活力多元的优质产业孵化基地,为拓展大学城科创研发水平、为高端创业人才提供更好文化配套和公共管理服务进一步提质赋能。

    广州人工智能与数字经济试验区(大学城园区)是番禺区抢抓全球新一轮科技革命和产业变革机遇,做好“六稳”工作、完成“六保”任务,推进经济转型升级、构建国内国际双循环相互促进新发展格局、实现经济高质量发展的重大载体和重要抓手,对紧握国家“新基建”提速发展机遇,主动融入国家新一代人工智能发展战略布局,推动数字经济与实体经济融合发展具有重要意义。

    今年3月,广东省推进粤港澳大湾区建设领导小组正式印发《广州人工智能与数字经济试验区建设总体方案》,提出要打造以琶洲为核心、以珠江为纽带,以产业融合发展联动周边区域的广州人工智能与数字经济试验区。

    广州大学城作为试验区核心片区的组成部分,具备强大的科技人才资源优势和活跃的创新资源禀赋,这里汇聚了12所高等院校,并建成有3个国家级孵化器、2个省级创新创业示范基地、4个国家级众创空间以及1个创新创业示范点,培育出包括健康医药、电子芯片、大数据应用、人工智能聚集的“垂直产业链”,是华南地区最具规模的高等学府聚集地,亦是名副其实的“粤港澳大湾区智创岛”。今年以来,在疫情防控常态化前提下,番禺区全力推动广州人工智能与数字经济试验区(大学城园区)等重大园区和项目建设,是该区把握人工智能与数字经济发展先机的又一重大举措。

    广州日报全媒体记者肖桂来、李波

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  • 大洋网讯 9月12日起,南航接收的国产新支线客机ARJ21在每日执飞广州-揭阳航线的基础上,开始执飞上海浦东-揭阳航线。这是南航ARJ21飞机执飞的第三条航线,将广州、揭阳、上海三地有效串联。

    南航ARJ21新执飞的CZ2307揭阳-上海浦东航班11时35分从揭阳起飞,13时40分抵达上海浦东;回程CZ2308航班15时10分从上海浦东起飞,17时25分返回揭阳。

    6月28日,南航在上海接收了首架ARJ21飞机,于7月15日起,南航相继将ARJ21飞机投入广州-揭阳、广州-湛江航线。截至目前,南航首架ARJ21飞机已累计运载旅客超1万人次。

    据悉,南航2020年还将接收两架ARJ21飞机,预计到2024年,南航ARJ21机队规模将达到35架。

    (广州日报全媒体记者李妍 通讯员南宣)

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