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广州人对于菜市场的爱究竟有多深呢?

时间:2020-09-02     人气:41     来源:大洋网     作者:admin
概述:而广州人对于菜市场的爱究竟有多深呢? 街坊们通常会起个大早, 挎着菜篮子或者推着小推车往菜市场方向赶, 就为了趁早买D最新鲜最靓的货。......

一座城市最有烟火气的地方,

非菜市场莫属了。

而广州人对于菜市场的爱究竟有多深呢?

街坊们通常会起个大早,

挎着菜篮子或者推着小推车往菜市场方向赶,

就为了趁早买D最新鲜最靓的货。

离菜市场还有几米远的路

就能听到摊主的吆喝声:

“埋嚟睇睇啊,又平又正!”

商家卖力吆喝,

街坊们忙于砍价,

熟人见面互道一声“早晨”,

热闹声不绝于耳。

五颜六色的蔬果、

鲜活的鱼虾、美味的烧腊、

各式各样的小吃

……

一天“热气腾腾”的生活,

就这样在菜市场开始了。

服务到位,宠客指数爆表!这样的广州菜市场爱了爱了

广州街坊喜欢逛菜市场的原因之一,

那准是因为摊主的花式宠客。

“阿姨,帮我将丝瓜削皮”

“阿叔,帮我斩开D排骨”

“即刻帮你”

前段时间,#南方菜市场的服务太到位了#的话题冲上热搜,着实让北方人羡慕了一把。买莲藕,你只叫阿姨帮忙削下皮,阿姨顺便帮你切好片;买五块钱瘦肉,阿叔都认认真真帮你切好,甚至还帮你剁肉;买条鱼帮你劏鱼、刮鱼鳞、清理内脏;买鸡爪去指甲、鸡腿肉剔骨、萝卜削丝……是不是体验到了菜市场的VVIP服务?

不仅如此,在广州的菜市场,还可以买到很多“小而精”的菜。很多人喜欢当天菜当天买,吃顿新鲜菜。于是在菜市场经常能看到:

青菜小葱大蒜可以一根根买,土豆番薯芋头一只只买,小辣椒一颗颗买,摊主老板也会全程微笑服务,还跟你唠家常。

街坊喜欢买多少就买多少,市场老板有求必应,甚至还教你如何买菜做菜。当你在肉菜档面前徘徊不前,思考这个菜怎么做好吃时,老板会“毫不吝啬”地给你分享烹饪秘诀,连如何掌握火候这样的细节问题都能帮你考虑到。

早上来菜市场逛一圈,看着一个个摊位上琳琅满目、五颜六色的各类新鲜蔬菜,听着摊主的吆喝声、剁肉宰鸡声、街坊的砍价声和争论声,好像整个人一下子就被“唤醒”了,心里和眼里都变得温暖和明亮起来……

老广人心中最平靓正的菜市场之一:海珠区沙园市场

菜市场华丽转身,“菜篮子”拎出“幸福感”

2018年初,广州市将“全面加强肉菜市场环境的规范化建设和管理”纳入十件民生实事范围。2019年广州政府工作报告中提到,十件民生实事基本完成。而作为最传统、最重要的“菜篮子工程”,肉菜市场的改造不仅追求环境整洁、卫生干净、产品品质有保障,更开辟了党工学习部、母婴室等特色和人性化的服务,助力老城区实现新活力,让市民的“菜篮子”拎出“幸福感”。

猎德新街市

买菜是人们一天生活的日常,在一个干净明亮的地方买菜无疑能够提升市民的幸福感。位于珠江新城的猎德新街市经过升级改造后,已经成为广州目前改造标准最高的肉菜市场,住在附近的街坊纷纷表示在这里买菜体验非常愉悦,也变得很爱到菜市场买菜了。

猎德新街市门口顶部是全透明玻璃顶棚,菜市场内干净明亮,菜台子用白色瓷砖做底,装饰黄色“条纹”。菜市场分两层,一楼档口以水产、肉类、水果为主,二楼售卖瓜果蔬菜、粮油等,每个区域分类明显,顶部悬挂着各种品类的标识牌。几乎每个档口售卖的食材都摆放得整整齐齐,灯光数量、亮度都比以前有明显提升。

每个菜市场门口都有花档

不仅仅如此,菜市场内部设施完善,设有母婴室、洗手间、党员活动室、升降电梯等。大约20平方米的母婴室布置温馨,可以几个人同时使用,为带娃出门买菜的宝妈们提供了大大的便利。

猎德新街市内的母婴室 广州日报全媒体记者林晓丽摄

除了硬件的提升和改造,广州肉菜市场正在探索更加人性化的服务。蔬菜档口的陈阿姨介绍说,“我们最早6点就到菜市场准备开档,一般都会营业到晚上11点。”营业时间延长,上班族买菜更方便了。

西华肉菜市场

西华肉菜市场也是广州菜市场升级改造中模式创新的肉菜市场,因市场内广式美食小吃众多,被誉为“最广州味道”的菜市场。市场内米白色的空间配上明亮的灯光,过道宽敞,地面干净整洁。分布和猎德新街市一样,一层以肉类档、海鲜档为主,二层以蔬果档、干货档为主。最亮眼的特色是,每个档口墙上都贴着一张溯源码,能看到从哪里进货、检测农药残留有没有超标等。该市场采用的二维码食品溯源系统进一步强化了食品安全管理,为消费者“舌尖上的安全”保驾护航,所以街坊们也买得更加放心、更加安心。

随着生鲜电商行业的发展,加上疫情期间人们消费习惯的改变,线上买菜的方式越来越受欢迎,传统肉菜市场原有的消费模式受到了一定冲击。广州市肉菜市场协会常务副会长李雪金介绍道:“5G、溯源、环保、新科技,以及服务是我们未来发展的方向。”如今,广州部分菜市场已经开设线上平台,并配置配送团队。市民可以在买菜小程序上选择自己熟悉的档口下单,足不出户也可以“逛”菜市场。

当菜市场变身美术馆,连买菜都变成一种艺术

广州菜市场越扮越靓。越秀区竹丝岗社区里有一间吸引年轻人打卡的菜市场。菜市场的外墙是一面五彩缤纷的玻璃墙,这面玻璃墙叫“无界博物馆”。无界博物馆约106米长,呈U形,里面挂着700多盏灯,底部还堆放着一些日常老物件,是艺术家宋冬的作品——《无界的墙》。附近街坊表示,在这里买菜都会变成一种艺术。

一墙之隔,一面是活色生香的菜市场,一面是勾勒岁月静谧美好的艺术作品,在这里生活与艺术融为一体。紧挨着菜市场的是一座扉美术馆,这里曾经举办了一场“手美术馆”的展览,展出的作品是菜场中每位摊主的手,由于工作环境不同,每双手的痕迹都不一样,每双手背后的故事也不一样,而正是这一双双手,为我们每天的生活提供了一份安心。都说“艺术来源于生活”,这或许就是最好的体现吧。

广州日报全媒体记者王燕摄

广州日报全媒体记者王燕摄

人间烟火气,最抚凡人心。

当你对日常生活感到倦怠的时候,

不妨去广州烟火气最旺的菜市场逛一圈,

在这里,不仅能让你的胃得到大满足,

还能让你重新发现生活的“可爱”之处。

出品:大洋网

文:李诗琪

图:李诗琪(署名除外)

(部分资料据广州日报)

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  • 大洋网讯 9月1日,2020中国化妆品(白云美湾)国际高峰论坛在白云国际会议中心举行,吸引了来自国内外化妆品全产业链企业参加。广州市白云区人民政府与深圳蜂巢互联科技有限公司(以下简称“蜂巢互联”)签订战略合作协议,双方将共同创建国内首个化妆品产业工业互联网平台。此次签约,标志着我区信息化与传统优势产业深度融合、先行先试,将有力推动我区化妆品产业数字化转型升级及高质量发展,共同打造“千亿级白云美业大湾区”。

    化妆品产业是白云区的传统优势产业,经过多年的发展,已经成为集生产、销售、研发、展贸等为一体的全国化妆品集聚地。据统计,白云区现有化妆品生产企业1300多家、商贸企业4000多家、工商个体户6000多家,在化妆品行业企业数量占全国三分之一,广东省的一半,具有举足轻重的地位。

    作为白云区优势传统产业,化妆品产业的资源优势和发展潜力呈现出勃勃生机。在今年疫情防控的形势下,全区化妆品行业的产值、销售额依然实现逆势增长。数据显示,1-7月,全区规上工业、限上批发业、限上零售业化妆品企业的产值/销售额同比分别增18.1%、15.2%和95.7%。

    区委常委、常务副区长吴扬表示,目前,白云区在钟落潭镇、江高镇谋划了超过10平方公里的美丽健康产业园,全力推动统一规划、连片开发,着力打造化妆品研发生产集聚区。同时,一批重点化妆品产业项目集聚态势渐显,卡迪莲、阿道夫等重点企业项目顺利开工。全区首个国家级化妆品检测中心落户白云,区化妆品产业基金、化妆品培训学院也先后成立,全面化妆品产业集聚高端发展,擦亮“白云美湾”品牌。

    此次白云区联手蜂巢互联共同创建化妆品产业工业互联网平台,将为白云区传统优势产业插上科技的“翅膀”,推动传统产业走上信息化道路。据了解,蜂巢互联将在白云区建设华南区域研发中心,针对化妆品产业特点,开展工业互联网相关领域的研发,将为白云区化妆品产业提供工业诊断、工业软件解决方案、数字化资源、专业人才库等服务,助力化妆品产业数字化转型。

    蜂巢互联有关负责人介绍,该平台还将建立产业链协同专区,拉通上游化妆品原料、辅助包装材料实现物料供应协同创新,提高资源的配置效率。同时,联合区内化妆品龙头企业,共同打造数字化应用标杆,建设运营标识解析二级节点,构建起消费者、生产企业、供应链企业间信息共享的通道,为全流程追溯、产业链条优化、个性化定制等提供支持。

    随着合作的深入和业务拓展,双方共同致力于蜂巢互联大湾区总部落户白云,并推动蜂巢互联国际工业软件生态合作伙伴落户白云,形成基于工业互联网互联互通的“智造”生态圈。

    业内人士认为,此次合作是白云区加快推进传统优势产业转型升级,助力企业降本增效,推动产业高质量、可持续发展的重要举措。蜂巢互联将充分发挥技术优势,以信息技术为化妆品产业赋能,推动产业数字化转型升级;而白云区将以产业优势为基础,提供全面的应用场景,各展所长,共同推动化妆品产业与信息化融合发展,促使白云区化妆品产业发展更上一层楼,推动经济高质量发展。

    广州日报全媒体文字记者 汤南 通讯员 云宣、梁小蓉

    广州日报全媒体图片记者 汤南 通讯员 云宣、梁小蓉

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  • 大洋网讯 2020年8月29日是第17个全国测绘法宣传日,2020年8月29日至9月4日又是国家版图意识宣传周。为此,8月29日下午,以“档案·广州,地图印记”为主线,广州市规划和自然资源局携手广州日报小记者特训营在广州市国家档案馆举办全国测绘法宣传日亲子研学活动。在广州国家档案馆·地图印记馆,大家通过阅读馆藏历史地图,探寻地图古今演变,多角度领略两千多年来广州城市的发展轨迹和历史变迁。在专业讲解员的带领下,小记者们还了解了国家版图的涵义、获取正确地图方法、测绘科普知识,进一步提升国家版图和规范使用地图意识。

    今年测绘法宣传日的主题是“规范使用地图 一点都不能错”。确实,地图的使用是差之毫厘,谬以千里。“问题地图”主要包括错绘漏绘国家和地区界线,漏绘版图上的重要岛屿,更有甚者标注了测量控制点,军事用地等涉密信息,严重损害了国家主权完整和信息安全。

    针对此类问题,广州市规划和自然资源局特别推出广州市标准地图服务平台,覆盖广州7434平方千米的系列比例尺标准地图,包括市级、中心城区、市辖区、街镇共237幅地图,这也是国内首个覆盖“街镇级”标准地图的公益性地图服务平台。(访问网址:http://gzmap.gov.cn:12345/StandardMap/index.html或访问广州市规划和自然资源局政务网站“地图服务”栏目)

    广州市标准地图服务平台

    通过广州市规划和自然资源局官方网站可登录该服务平台,进行标准地图的在线查询、浏览和下载。这里有最新最全的广州市、市辖区、街道镇和中心城区标准地图,共计237张,可通过地图类型和开本大小进行快速筛选。此外平台还上线了强大的自助制图板块,支持点、线、面要素和文字说明的在线编辑、修改和添加,用户可上传自定义图标,快速创建符合需求的普通地图;用户还可以上传各区统计数据,通过分区统计图表和分级统计图的表示方法,快速绘制专业的专题地图。用户下载自制的地图后会生成唯一标识的二维码方便永久保留和多次下载。尽管这一平台上的标准地图是免费使用,但要注意的是,自制地图在公开前需按要求通过地图审核并将审图号标示在地图显著位置。

    与此同时,广州市规划和自然资源局还推出“穗爱图”微信小程序,从科普国家版图知识出发,宣传地图审核和行业管理相关知识。小程序分我爱中国,我爱广州和最美广州三个部分,特色内容包括MG动画国家版图知识科普、“捕捉城市精灵(AR广州地标打卡)”“镜头里的羊城”等板块,结合趣味的线上线下活动,使青少年用户在趣味互动中了解国家版图知识,加深祖国领土神圣感,提高美丽广州认同感。

    (文、图/广州日报全媒体记者 杜娟 通讯员 穗规资宣)

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