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中国首家螺蛳粉产业学院开课!网红美味又登上热搜

时间:2020-08-13     人气:52     来源:齐鲁壹点     作者:admin
概述:这是一篇有味道的稿子。   美食,不一定全是香喷喷的,也可能“臭气熏天”,   比如,螺蛳粉。......

 这是一篇有味道的稿子。

  美食,不一定全是香喷喷的,也可能“臭气熏天”,

  比如,螺蛳粉。

  

  每次路过螺蛳粉店,都要纠结一阵子。

  去吃?那味道粘身上几天下不去;

  不去吃,那“臭味”还会一直勾着你……

  今天(13日),这个磨人的网红美味又登上热搜了,

  中国首家螺蛳粉产业学院开课!

  近年来,柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续的“舌尖风暴”,成为“网红小吃”,销量逐年增长。

  但市场规模持续扩大,螺蛳粉企业人才紧缺。

  8月11日至12日,作为中国首家螺蛳粉产业学院,柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训,为螺蛳粉企业培养人才。

  
培训现场。

  据了解,柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建。

  

  为什么开课?教什么?

  “我们企业的一线员工多数文化水平较低,希望在专业领域帮他们更大地扩展,适应社会快速发展。”广西中柳食品科技有限公司行政部主管项丽莉表示。目前,螺蛳粉企业员工水平参差不齐。本次广西中柳食品科技有限公司220名员工,开展为期2天的培训。培训内容以提高职业人的职业素养及执行力为主。

  “螺蛳粉发展越具规模,对人才要求越高,很多螺蛳粉企业陷入瓶颈。”柳州螺蛳粉产业学院项目组成员黎渝林介绍,该校前期通过走访螺蛳粉企业调研,了解企业的培训需求和困境,致力于为螺蛳粉企业培养复合应用型人才,支持柳州螺蛳粉产业发展。

  下一步,柳州螺蛳粉产业学院将开设订单班,为螺蛳粉企业定向培养电子商务、市场营销、餐饮服务、设备维修等方面人才。

  网友:酸辣汤学院、肉夹馍学院还会远吗?

  听到螺蛳粉产业学院开课的消息,网友乐了,后续是不是将开煎饼果子学院,肉夹馍学院?

  

  

  

  有的网友已经想去报名学习了!

  

  

  龙虾学院、茅台学院、热干面学院……这些特色学院早就有

  人们对“螺蛳粉学院”的开课感觉很稀奇,但其实,类似的特色学院早就有了,此前,“龙虾学院”、“茅台学院”、“热干面研究院”、“彩票专业”等另类专业和院校亦曾走红网络。

  潜江龙虾学院

  

  2017年2月22日,湖北省招生办通报称,经湖北省教育厅同意,江汉艺术职业学院自2017年起,面向"潜江龙虾万师千店工程",开展校企合作办学,通过单独招生考试录取,培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。

  在此之后的6月,学校成立"潜江龙虾学院",下设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业,学制两年 。

  尽管网友们调侃“龙虾学院”为“吃货”设立,但校方称,龙虾是课程设置上的亮点,也会有偏重,但不会是课程全部。烹饪专业需要学习湖北其他的特色菜系,营销和餐饮管理专业也需学习其他理论课程。

  贵州茅台学院

  

  筹备了5年之后,2017年5月,教育部发函同意设立茅台学院。茅台学院由贵州茅台酒厂举办,系本科层次非营利性民办高校。

  茅台学院首批招生600人,其中酿酒工程招生200人,其它四个专业分别招生100。校方表示,除了品酒评勾兑,其它环节都不需要会喝酒,因此酒精过敏者,也可以报考酿酒工程专业。

  据媒体报道,高招季中,茅台学院最火时一天能接到约200个咨询电话,其中不乏高分考生。许多考生的关注点聚焦在毕业能否保证进入茅台集团上,不过校方回应称,不会做出这样的承诺,但若培养出优秀毕业生,正好遇到茅台集团用工,是有机会推荐的。

  武汉热干面研究院

  

  2015年6月10日,武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院。这是武汉高校首次为武汉传统小吃成立研究院。

  公开资料显示,该研究院汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师、省“非遗”热干面制作技艺代表性传承人,主要开展热干面的历史传承与文化发展、品牌保护、工业化生产与产品包装、市场营销与产品开发等研究,开展人力资源培训等,以此带动汉味小吃的发展。

  特色学院就业前景如何?小龙虾学院首届毕业生薪资过万

  据此前媒体报道,2019年6月27日,“小龙虾学院”——江汉艺术职业学院潜江龙虾学院的首批35名学生正式毕业,被授予了普通专科毕业证书。6月30日,记者从江汉艺术职业学院潜江龙虾学院了解到,首批35名学生中,大部分都走上了“烧虾”岗位,薪资可过万。而尚未毕业的2018届学生也已有多人被提前“预订”。

  报道中提到,江汉艺术职业学院潜江龙虾学院教务处处长王中秋介绍,早在年初,这批毕业生里就有大部分学员被“预订”,其中有11人被成都的餐饮企业“相中”,1人进入了北京簋街的一家餐饮企业就业,6人选择了自主创业,剩下的其他学员分别在重庆、湖北等地就业,就业率达到了100%。现在学校培养的学员真的是“供不应求”的,“‘预订’需要排队”。

  王中秋告诉记者,这些学员中有从事餐饮管理的,更多的则是走上烧虾岗位,“他们有的在五星级饭店,有的进入了‘虾皇’、‘虾老幺’这样的连锁餐饮企业,烹饪工艺与营养专业的学生主要在后厨做大厨,薪资相对高一点,薪资底薪普遍在6000元至12000元之间”。

  专家解读

  职业教育实现可持续性应尊重市场

  对于特色学院,中国教育科学研究院研究员储朝晖认为,近年来相关部门采取举措为高等职业教育注入巨大活力,高端技能人才越来越成为市场上的“香饽饽”。像“小龙虾”这类职业教育在专业设置和培养过程中要实现可持续,必须遵守两条刚性原则:一是要尊重市场,有什么样的市场需求就培养什么方向的学生;二是要尊重专业,专业设置不能无限向下窄化细化,也不能针对某个具体工作对象设置专业。

  上海大学社会学教授顾骏表示,教育有两个方向,一个是学术研究,一个是职业教育。他表示,龙虾学院、热干面研究院是在呼应社会的需求,目前职业教育设置的专业对需求的呼吁还远远不够。谈及研究型高校开设所谓的“另类专业”,顾骏则表示不能一概而论,这些专业的设置“各有各的原因”。他总结说,学校也在为学生的就业找出路,要给学校试错的机会。


  综合:新华社、中新网、生命时报、新浪微博等

  整合编辑:孙远明

  齐鲁晚报·齐鲁壹点内容中心出品

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  • 信息时报讯 (记者 孙小鹏 通讯员 粤考宣) 昨日,广东省高考提前批本科院校录取工作基本结束,该批次大部分院校已完成招生计划。但因部分考生志愿填报“不服从专业调剂”或身体条件不符合报考院校要求,导致退档产生少量缺额。经研究,省招生办决定对该批次缺额计划征集志愿,组织二次录取。征集志愿网上填报时间截至今日12:00,考生登录“广东省普通高考征集志愿系统”(www.eeagd.edu.cn/kszj)进行填报。

      广东省教育考试院负责人表示,此次参加征集志愿的院校中,不乏一些“双一流”大学,请符合填报条件的考生珍惜此次机会,积极踊跃参加征集志愿,争取上本科院校的机会。

      填报条件方面,军检院校征集志愿资格线理科524分,且经政治考核、军检合格未被录取的理科考生;民航招飞院校征集志愿资格线理科450分(外语单科90分),且民航招飞体检、背景调查合格未被录取的理科考生;公安院校征集志愿资格线文科430分,理科410分,且参加相关单位政审、体检、面试合格未被录取的文、理科考生;非军检院校征集志愿资格线文科430分,理科410分,且未被录取的文、理科考生。符合上述条件且未被录取考生均可参与本次征集志愿。

      据了解,军检院校可填报2个院校志愿,公安院校可填报3个院校志愿,非军检院校可填报6个院校志愿。考生必须按时在网上填报志愿,并通过已绑定的手机号码获取验证码完成志愿确认。在规定的志愿填报时间截止后的1小时内(8月13日12:00-13:00),考生志愿信息不可修改,但仍可以获取短信验证码完成志愿确认。已在网上确认的志愿,考生可以有两次取消确认、再修改后确认的机会。投档录取以考生网上最后确认的征集志愿为准。

      省招生办负责人提醒考生,只有符合条件考生才能而且只能填报提前批次志愿信息,符合以上条件未被录取且有意参加征集志愿的考生,必须重新填报该批次志愿;考生如确定不再进行志愿修改时,必须点击“志愿确认”,未在网上确认的志愿信息无效;征集志愿后的投档录取时间为今日15:00至18:00,录取时,以考生重新填报的提前批征集志愿为准,考生原填报的提前批本科院校志愿信息无效。

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  • “广东造”服务器迈出重要一步。12日,“鲲鹏展翅无限未来”广东鲲鹏生态伙伴大会在广州开幕,广电鲲鹏服务器正式对外发布,解决了广州本地没有服务器制造商的困境,还为广东省提供安全可靠自主创新的领先计算平台。

      争取2025年广东软件营收破2万亿

      在万物互联的5G时代,要求新的计算平台具备海量数据处理分析能力,推动计算产业迎来新的发展机遇。

      大会数据显示,围绕算力,在制造行业每投入一美元能够带来十美元的最终产出,在零售业、交通业等领域,则可以带来五美元的最终收益。

      计算产业要想大显身手,离不开软件产业作为底座支撑。广东省政务服务数据管理局相关负责人介绍,广东拥有全国规模最大的软件产业和完善的基础芯片配套产业,2019年广东软件产业规模已达到12000亿,这为计算产业生态建设构筑了坚实的产业基础。

      展望未来,广东省工业和信息化厅相关负责人表示,广东省将密切对接国家“十四五”规划编制,围绕软件与信息服务产业集群高质量发展的目标任务,以技术创新、布局规划、载体建设、企业发展、生态打造为重要抓手,全面实施“五大重点工程”。力争到2025年,全省软件业务收入达到2万亿,保持全国领先地位。

      不过,广东软件产业“大而不强”,仍然存在着一些迫切需要解决的痛点,省工信厅负责人表示,软件业务收入不足亿元的中小企业占比约80%,细分领域龙头企业不多,缺乏具有国际影响力的品牌产品,“随着5G商用落地,云计算、大数据、人工智能、区块链等新兴前沿技术与传统产业加速融合发展,鲲鹏生态等自主计算产业生态逐步兴起,将从根本上改变‘缺芯少魂’的困境,为广东软件产业带来难得的机遇”。

      广东迎来自主领先的计算平台

      作为广东计算产业的生态成果之一,广电鲲鹏服务器也正式对外发布。本月,广电鲲鹏服务器产线还将在广电运通产业园正式投产,一期产线年规模产能3万台。

      广州无线电集团总经理黄跃珍现场援引一份数据表示,2019年广东服务器行业市场规模达168亿元,一边是供应链缺口,一边是缺乏本地安全可靠自主创新的计算平台,而随着鲲鹏服务器的推出,既能从根源上解决广州本地没有服务器制造商的困境,也能基于鲲鹏处理器和统一操作系统的软硬件全栈端到端自主创新和芯片级加密技术,为广东省提供安全可靠自主创新的领先计算平台,引领全国计算产业转型及发展。

      华为公司高级副总裁、云与计算BG总裁侯金龙表示,在全球,整个计算产业已经超过2万亿;在粤港澳大湾区,以广州、深圳为中心,未来也将形成一个庞大的计算产业集群。未来,华为计划五年投资30亿,协助生态伙伴技术提升,加速国产化之路。

      生态建设人才是核心。当天,包括华南理工大学、中山大学、暨南大学等8所广东高校,正式宣布广东鲲鹏生态人才计划启动。该计划将进一步深化人才培养模式创新,助力广东高校培养计划计算产业紧缺人才,为大湾区计算产业的可持续发展和信息产业战略提供人才支撑。

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