城市站点
> 舌尖上的警钟:警惕毒蘑菇、河豚鱼、蓖(bì)麻子
详细内容

舌尖上的警钟:警惕毒蘑菇、河豚鱼、蓖(bì)麻子

时间:2020-07-10     人气:123     来源:大洋网     作者:
概述:当前,广东省已进入多雨炎热的气候,各种菌类进入生长旺盛期,为了让更多街坊群众全面了解和防范食物中毒,在进行郊游、踏青等户外活动时......

当前,广东省已进入多雨炎热的气候,各种菌类进入生长旺盛期,为了让更多街坊群众全面了解和防范食物中毒,在进行郊游、踏青等户外活动时,做到不乱采摘、不乱食用,6月,正值全国食品安全周之际,穗东街安监中队结合安全生产月开展综合宣传活动,通过派发宣传单张等形式向群众科普食品安全小知识,进一步推动2020年黄埔区创建国家食品安全示范城市工作进展。


为进一步加深大家对食物毒性的了解,现将毒蘑菇、河豚鱼、蓖麻子的饮食消费情况提示如下:


毒蘑菇


01


毒蘑菇概况


毒蘑菇又称毒蕈,是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生,以春夏季最为多见,常致人死亡。


02


毒蘑菇的生长


每年三、四月份和七、八月份是蘑菇生长旺盛期,春夏季节雨量及温湿度适合各类野生毒蘑菇的生长。广东的三、四月份天气潮湿温暖,非常适合各种野外毒菇的生长。


03


毒蘑菇的毒性与毒素


多数毒蘑菇的毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。


04


毒蘑菇分布与种类


毒蘑菇在我国生长分布广泛,约有100多种,引起人严重中毒的有10余种。在广东地区,导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞(致命鹅膏)和铅绿褶菇,其中白毒伞的毒性最强,通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方。广州白云山、黄埔、增城等山区常见白毒伞、鹅膏菌等毒蘑菇生长。近年来,除了白云山,在华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山等地也都有发现白毒伞。


05


容易发生毒蘑菇中毒的几种情况


1、误食有毒蘑菇:是发生食物中毒中最常见的。一些有毒菌与无毒菌外形相似或混杂生长,常常误采误食发生中毒。而以前可以吃的野生蘑菇,随着时间推移,或生长的地方有毒,也容易发生变异,成为毒蘑菇。


2、加工环节也可致中毒:即使是无毒的野生蘑菇,如果加工过程中没有煮透煮熟,食用后也可能发生中毒。


06


毒蘑菇中毒主要表现


毒蘑菇中毒一般是急性的,不同种类蘑菇导致的症状不相同,分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类型。其中胃肠炎型和神经精神型潜伏期一般为半小时至46小时,最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病,但预后较好。而溶血型和脏器损害型中毒较为严重,脏器损害型是毒蘑菇引起中毒死亡的主要类型,通常在误食后6-72小时发病先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状,一般持续1-2天后渐缓解。这时候病人易误认为好转而不继续治疗,但此时毒素逐渐侵犯人体各脏器。病人中毒后2-5天内出现内脏害,尤以肝损害最为严重,极易造成死亡。


07


如何预防蘑菇中毒


1.不要自行采摘野生蘑菇来食用。


2.不要售卖野生蘑菇。


3.不要购买来源不明的野生蘑菇。


4.如果怀疑选购的食用蘑菇中混有不同类型的其他蘑菇,就不要购买和食用。


5.不要轻信个人"经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇。



08


毒蘑菇中毒后怎么办


目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状,要及时前往医院救治;万一来不及就医,应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理。同时,应保留野生菌样品供专业人员救治参考。


河豚鱼


01


河豚鱼概况


河豚鱼栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,河豚鱼全体椭圆形,前部钝圆,尾部渐细,体背灰褐,体侧稍带黄褐,腹面白色。当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。


02


河豚鱼的毒性


河豚鱼是一种有剧毒的鱼类,河豚毒素是耐酸耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一,中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状,随后出现呕吐、步行困难、言语困难,进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡。


03


如何预防河豚鱼中毒


1、不要自行捕捞河豚鱼加工食用,不要购买来源不明的河豚鱼。


2、任何食品经营单位或个人不得制售野生河豚鱼。公众如发现违法经营河豚鱼的行为,要积极拨打12345进行举报。


3、如发生食用河豚鱼中毒,应立即采用简易的方法进行催吐处理,并尽快拨打120送医院救治。


蓖麻子


01


蓖麻子的概况


蓖麻子为蓖麻的种子,蓖麻适合在温暖湿润的环境生长,且该植物适应性强,在农村地区较为常见。菌麻全株光滑,上被蜡粉,通常呈绿色、青灰色或紫红色;茎圆形中空,有分枝;叶互生较大,掌状分裂;圆锥花序,菊果有刺或无刺;椭圆形种子,种皮硬,表面光滑,有灰白色与黑褐色或黄棕色与红棕色相间的花斑纹。


02


蓖麻子的毒性


蓖麻全株有毒,其果实蓖麻子含有的蓖麻毒蛋白,毒素较强,其有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。蓖麻毒素2毫克,蓖麻碱0.16克可使成人致死。儿童服生蓖麻子3到5颗即可致死。蓖麻子多在食后3至24小时出现症状,中毒者常首先觉得喉头刺痒、灼热感,继而出现胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。


03


防范误识蓖麻子中毒


蓖麻子外观类似坚果,儿童缺乏辨别能力,因此极易被儿童或学生误食而发生中毒。为预防来源不明野生植物及其果实中毒,请不要轻易采食、购买来源不明野生植物及其果实,一旦发生了疑似中毒症状,应立即停止食用可疑物质,要立刻进行催吐并及时就近到正规医院诊治,不要自行乱服药,并要保存可疑物质,以备检验。


为了您的生命安全和身体健康,请不采(捕)、 不买卖、不制作和不食用野生蘑菇、河豚鱼和蓖麻子。

(声明:凡转载文章均是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网联系,我们将及时处理,谢谢!)
  • 炎炎夏日,溺水事故进入易发期、高发期。为进一步加强来穗儿童防溺水安全意识和自护自救能力,花城街来穗中心连日来结合日常工作,积极开展“预防溺水,守护安全”专项宣传活动,牢筑来穗儿童防溺水安全线。


    以日常巡查为契机,提高宣传知晓率


    据介绍,从5月开展,来穗中心利用深化出租屋综合治理契机,出管员在日常巡查走访时,向来穗人员及其子女派发《致外来工子女家长一封信》,面对面宣传讲解。



    同时,在各大社区业主群和屋主管理群,不定期发送预防溺水的相关知识视频和案例,加强对来穗儿童预防溺水的安全教育和监护工作,提高孩子的自我保护意识,要求来穗儿童做到“四个牢记”、“四知道”和“六不准”。


    截至7月8日,共走访约5000户来穗家庭,派发宣传单张约1万份。



    以宣传平台为阵地,提高宣传广泛性


    来穗中心通过政务中心、各社区的LED电子屏幕、微信公众号,向来穗人员、出租屋主及企业单位推送预防夏季溺水的相关信息,在村居工作站的宣传栏张贴宣传海报,进一步扩大宣传覆盖面,强化来穗人员家庭牢固树立“安全第一,预防为主”的意识,积极配合做好预溺水安全教育,增强防范溺水等安全事故的自觉性,最大限度降低和避免学生溺水事故的发生。



    以融合行动为渠道,提高宣传的趣味性


    暑假即将来临,为充分发挥资源优势,花城街来穗中心将联合街道文化站、居委会、家综服务站等部门,以关爱来穗人员融合行动为切入点,开展来穗儿童暑期预防溺水安全教育系列活动,向来穗人员广泛派发预防溺水、出租屋安全等宣传手册,进一步提高来穗人员及其子女的安全意识。


    花城街在此提醒各位家长提高防护意识,做好“防溺水”安全教育工作,把孩子的安全教育放在首位。


    防范溺水“六不准”


    不准私自下水游泳


    不准擅自与他人结伴游泳


    不准在无家长带领下游泳


    不准到没有安全设置、没有救护人员的水域游泳或者玩耍


    不准到不熟悉的水域游泳


    不准不熟悉水性的孩子下水救人

    阅读全文
  • 阅读下面的材料,根据要求作文。

    有一种鸟,它能够飞行几万公里,飞越太平洋,而它需要的只是一小截树枝。


    在飞行中,它把树枝衔在嘴里,累了就把那截树枝扔到水面上,然后飞落到树枝上休息一会儿,饿了就站在树枝上捕鱼,困了就站在树枝上睡觉。谁能想到,小鸟成功地飞越了太平洋,靠的却仅是一小截的树枝。
    试想,如果小鸟衔的不是树枝,而是把鸟窝和食物等所有的用品,一股脑儿全带在身上,那小鸟还飞的起来么?
    根据上述材料作文,要求自定立意,自拟题目,自选文体(诗歌除外);不要脱离材料的内容及做含意范围作文,不少于800字。


    以下就是零分作文:
    我不相信傻鸟的道理
    作为一个理科生,我看到这个题目的时候,立刻石化了。
    我很想抽人!很想狠狠地抽命题老师一巴掌———代表我的物理老师。
    让一只鸟,叼着树枝飞太平洋———什么样的极品智商才能编出这样的故事呢?
    我不知道命题老师的鸟,是如何威猛,是如何神奇。一个正常人的思维却让我不得不怀疑一些东西。我不跟你计较,一只叼着树枝的鸟,如何跟同伴打情骂俏;我不跟你计较,一只不会游泳的鸟,如何踩着树枝捕鱼;也不跟你计较,太平洋的海浪会不会打翻树枝。我只问你一个问题:你知道,究竟多大的一根树枝,才可以让一只鸟浮在水面上?
    铁丝一样粗的?筷子那样粗的?
    找抽的命题老师,请允许我教给你一个关于浮力的公式,如果你想让一块木头能载动一只鸟,那么需要符合如下条件(出于对您智商的尊重,我不使用各种字母):木头产生的浮力-木头本身的重力+鸟的重力
    为了能让木头发挥最大的作用,我们假设木头恰好被完全踩到水面以下。
    那么可以得出这样的结论:
    水的密度×木头的体积×重力加速度-木头的密度×木头的体积×重力加速度+鸟的重量×重力加速度
    合并同类项并简化之,得出:
    木头的体积×(水的密度-木头的密度)-鸟的重量≥0
    水的密度约为1000千克/立方米,而木头的密度在400-750千克/立方米之间,我们权且当这个鸟很聪明,找了比较轻的一种,木头的密度按500千克/立方米算。
    可得出:
    鸟的重量/木头的体积-500千克/立方米简单来说,就是这样的结论:
    如果鸟是1公斤重,那么,木头的体积-1/500立方米-0.002立方米-2立方分米。
    2立方分米什么概念呢?———我们常见的砖头,大约两块!
    一公斤重的鸟什么概念呢?这么说吧,普通的母鸡一般三四斤重,一公斤重的,也就是只小雏鸡。
    一只小鸡那样大小的鸟,衔得动两块砖头大小的木块或者说是一个胳膊粗细的木棒吗?就算可以,风对木块的阻力,也会让鸟儿飞到大西洋,而不是太平洋的。
    命题老师可能会说他的鸟大,鸟大分量也重啊!那可能要衔的就不是胳膊粗的木棒了,而是一根柱子了。
    总之,科学告诉我。不管是什么鸟,都不会选择叼着树枝飞太平洋。如果一定要这么干,肯定是只傻鸟———淹死在太平洋里喂鱼的傻鸟。对于建立在这个傻鸟故事上的傻鸟道理,只有傻鸟才会信。


    评卷老师点评:
    0分。这位学生一定得关注一下,以后没准儿会是一位不可多得的科学家。
    零分理由:
    第一,此生不按题目要求写作,却举了这么多歪理,态度极不端正;
    第二,对出题老师不尊重,我不知道你的语文老师是谁,我如果知道他是谁,我一定会到他那儿给你说坏话,还有,如果让你的语文老师看到你写的这篇作文,他一定会气得吐血;
    第三,从你的文章可以看出,你是一名很优秀的理科生,所以,我给你零分你也不会少什么,我相信你在数理化考试中完全可以弥补回来。
    但是,物理老师表示:必须给满分!


    小编补充:


    衔一截树枝飞越太平洋的鸟不存在,鸡汤段子。
    很多海鸟,比如信天翁,鹱这类的,翅型狭长,能够很好地利用气流滑翔,有的信天翁甚至飞几百公里不需要扇一下翅膀,很省力,如果要休息,它们会在海上或者寻找小岛(信天翁除了繁殖,基本不会登上陆地,而军舰鸟不会游泳,要休息必须找到陆地),一些迁徙的鸟,在开始迁徙之前会大量进食,甚至一些不重要的器官都会萎缩,给脂肪腾地方,它们就依赖这些储备飞行数千公里,有的鸟甚至能不休息跨越太平洋。当然,大部分也需要中途停歇补充能量的。
    顺便夹带个私货:由于东亚海岸大规模的开发,填海,候鸟补充能量的地方越来越少,有越来越多的鸟完不成迁徙,推测很多会因为筋疲力竭掉进海里淹死。

    阅读全文
  • 分享