城市站点
详细内容

酸甜鸡翅

时间:2022-08-16     人气:5146     来源:广东省中医院     作者:admin
概述:沉浸式美味体验,这道柠檬酸香的膳食带给你不一样的味蕾刺激~......

酸甜鸡翅

材料:

鸡翅8只,腌柠檬 1/2只,姜、葱、蒜适量,料酒、生抽、白砂糖、淀粉、花生油少许。

做法:

(1)鸡翅冷水入锅,锅里放酒和姜块去腥,水烧开后,即可关火。

(2)在煮鸡翅的时候把腌柠檬、葱、蒜瓣切好备用;捞起焯过的鸡翅过冷,鸡翅两面各斜切几刀。

(3)鸡翅入煎锅不放油小火慢煎,煎干一面后翻煎另一面,直至两面都呈金黄色。

(4)热油起锅,放蒜茸和姜丝爆香后,放生抽和适量的白砂糖炒香。

(5)放入煎好的鸡翅,稍翻炒鸡翅后,放入柠檬丝、葱段和少量水焖煮,至汁将干时,倒入水淀粉烧开即可。

专家点评:

很多人对鸡中翅都情有独钟。它的脂肪比例适中,容易入味,肉的口感嫩滑美味。柠檬的酸香也为这一道菜增添了不少风味。这道菜用的调味料不少,所以这一天的其他菜肴不妨搭配一些清淡爽口的小菜。

(声明: 网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。 )
分享